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多摩貧乏生活カタログ

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グラタンオニオンスープ

グラタンオニオンスープ


グラタンオニオンスープ作ってみました

材料 玉ねぎ         1個
    コンソメ        1個
    バケット        2切れ
    ガーリックバター  少々
     塩コショウ
    とろけるチーズ   好きなだけ

1 玉ねぎをスライスし鍋にバターを溶かし
  30分ほど炒めます

2 すっかり鍋底に茶色く焦げ縮んだ玉ねぎに  
  水を加えコンソメも入れます
  (水の量はだいたい鍋の6割りぐらい)
  弱火で焦げをこそぎ落としながら
  沸騰するまでコトコト煮込みます

3 バケットにガーリックバターを塗りトーストにします

4 スープの味をみて塩コショウで調整し
  耐熱容器にいれ(画像は一人用土鍋)
  バケットをのせ上にとろけるチーズを好きなだけ

5 オーブンでチーズに焦げ目ができるぐらい焼いて
  出来上がり!

実際できたのはチーズが足りず良い感じの焦げ目もつかず
鍋底に溶けたチーズがたんまり溜まった
チーズオニオンスープみたいな感じに…
土鍋じゃなく一人用の小さいスープ皿の方が無難です

味は見た目はともかくとても優しい味で甘いスープに
とろけたチーズとすっかりふやけたバケットの相性がばっちりで
玉ねぎとパンとチーズしか入ってないのにボリュームが凄いです
熱々をハフハフいいながら食べると美味しいですよ

満腹で苦しい・・・


  
  1. 2009/11/06(金) 23:25:19|
  2. 貧乏日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

ついさっきまで見てたスレの主がとっしーさんだったとは
これならキャンプ地でも出来そうですね火力も強くなくて済みそうですし
星を見ながら温かいスープを飲むなんていいですね
  1. 2009/11/06(金) 23:33:57 |
  2. URL |
  3. 「」 #-
  4. [ 編集]

キャンプだとどうだろう・・・
30分炒めるのはけっこうきついかも

星見るときはコーヒーやお茶もいいですけど
すごい便所が近くなるので困ったモンです
スープだとどうなんでしょうね

  1. 2009/11/07(土) 02:42:46 |
  2. URL |
  3. とっしー #-
  4. [ 編集]

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